Vore Vine / Rødvin / Cascina Baratano, Mombercelli, Piemonte - barbera

Cascina Baratano

Danskejet vingård i Mombercelli, Piemonte

Cascina Baratano har været ejet af dansk ægtepar siden december 2007. Ejendommen har 1,7 ha. beplantet med barbera. De første år blev årets høst  solgt til byens kooperativ, men et ønske om at fremstille vin af høj kvalitet betød, at de i 2011  udlejede den sydvendte mark til en lokal vinbonde. I stedet lægges nu alle kræfter i at producere kvalitets-barbera fra 0,8 ha. Marken er perfekt beliggende, ca 275 m.o.h, skrånende mod sydvest, med optimal eksponering for solen. Der arbejdes seriøst med grønthøstning, for at  få en så høj en kvalitet som muligt.  

Vinifikationen foretages af den meget dygtige producent Claudio  og Duilio Dacasto. 

 

Barbera d'Asti DOCG  "Baratano

 FAKTA
 Klassifikation           
 Barbera d'Asti DOCG         
 Drue  100 % Barbera
 Alkohol  14 %
 Lagring  11 mdr på ståltanke
 Gemes  drik nu og frem til 2018
 Servering  16-18 gr

 

Dejlig frugtig barbera. Rigtig god fylde. blød, rund og let drikkelig. Går fint til det meste. Barbera og retter med tomat er skabt for hinanden.

 

PRIS: kr. 74,-/flaske

Ved 6 fl.:  66,- kr./fl   v/12 fl. 59,- kr/fl

HUSK: 6-flaskers priserne og 12-flaskers priserne gælder også blandede kasser efter eget valg. (alle producenter)